15 Ogos 2017
Tomyam
Bahan-bahan:
Bawang Besar - dikisar
Cili padi - dikisar
Halia - dikisar
Lengkuas - dikisar
Serai - dikisar
Pes Tomyam
Daun Limau Purut
Kubis Bunga
Anak Jagung
Lobak Merah
Batang Saderi
Cendawan
Tomato
Cili Padi - diketuk
Bawang Besar - belah 4
Limau Nipis - diperah
Ayam atau Seafood*
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Air
Cara-cara:
- Panaskan minyak untuk menumis.
- Tumis bahan kisaran sehingga kekuningan.
- Masukkan Pes Tomyam, Daun Limau Purut dan Ayam.
- Masukkan Air, Kubis Bunga, Anak Jagung, Lobak Merah, Batang Saderi, Cendawan, Tomato, Cili Padi yang diketuk dan Bawang Besar yang dibelah empat.
- Perah Limau Nipis.
- Biarkan air mendidih dan sayur empuk.
- Masukkan garam secukup rasa.
*Jika gantikan ayam dengan seafood, masukkan seafood sebelum tomyam masak iaitu sebelum perasakan dengan garam.
