Wednesday 29 March 2017

Resipi: Rendang Ayam Minang

29/3/2017, 1 Rejab 1438H

Rendang Ayam Minang

Bahan-bahan:

1kg Ayam

Segenggam Cili Kering 
5 tangkai Cili Besar
Halia
Bawang Putih                                                
Bawang Merah (lebih dari Bawang Merah)
Bawang Besar
3 batang Serai
Lengkuas
Daun Limau Purut (dihiris)
Daun Kunyit (dihiris)
Santan
Kerisik
Garam
Gula Merah
Minyak untuk menumis

Bahan-bahan:
  1.  Panaskan minyak. Kisar Cabai Kering, Cili Besar, Halia, Bawang Putih, Bawang Besar, Serai dan Lengkuas.
  2. Tumis bahan kisar.
  3. Panaskan Santan sehingga mendidih.
  4. Masukkan Ayam.
  5. Masukkan Kerisik.
  6. Perasakan dengan Garam dan Gula.


 Sumber: Makcik Fauzia (Indonesian)

No comments:

Post a Comment